know-how.okhelp.cz
Kuchyně | Auto moto | Slovník | Co se stalo | Jak se co dělá - videa
Nádobí | Polévky | Nápoje | Vepřové | Moučníky | Omáčky | Kuře | Brambory | Ovoce | Zeleninové | Pomazánky | Těstoviny | Přílohy | Ryby |
PC

Citronová omáčka


Citronová omáčka recept

Ingredience:
  • 4 dkg másla
  • 4 dkg hladké mouky
  • 0,5 litru vývaru z kostí, či masoxu - bujonu a zeleniny
  • 0,25 litru smetany sladké, nebo mléka
  • 2 ks žloutku
  • sůl

Postup:
Viz světlá omáčka
Do světlé zahuštěné omáčky přidáme

  • z 1/4 citronu nastrouhanou kůru (nutno dobře umýt, ale pokud máte nedůvěru, tak kůru do omáčky nedávejte)
  • z půlky citronu šťávu
  • 1 dkg cukru
  • omáčka musí mít jemnou pikantní chuť

Date: 06.07.2011 - 11:29

Editace Jana Žákovská : 6.7.2011 - 11:47
Počet článků v kategorii: 15
By: Jana Zakovska


Jak se co dělá - technologické postupy - videa.
 
Pravidla a podminky užívání stránek  Sitemap  Kontakt
© 2009-2017 know-how.okhelp.cz All right reserved

www.okhelp.cz