know-how.okhelp.cz
PC

Česnečka pikantní

reklama

Česneková polévka s vejcem - oukrop.

Ingredience:
  • 1,5 litru vody
  • 7 stroužků česneku
  • drcený kmín
  • 30 dkg oškrábaných brambor
  • 5 dkg sádla vepřového
  • 10 dkg chleba (lepší je starší, ale nezávadný)
  • sůl
  • 4 vejce (pro 4 osoby)
  • 2 kostky hovězího bujónu

Postup:
Brambory nakrájíme na kostečky 2cm x 2cm a uvaříme je se solí a bujónem do měkka.
Utřeme česnek se špetkou soli, smícháme se sádlem a přidáme do hrnce.
Přidáme vejce tak, že žloutek oddělíme od bílku. Bílek trochu rozšleháme a žloutek zůstane v polévce celý.
5 minut ještě pro jistotu povaříme povaříme a podáváme s osmaženým chlebem nakrájeným na kostečky.

Editace Jana Žákovská : 13.6.2011 - 14:06
Zobrazeno 4848x. Počet článků v kategorii: 12
Url:cesnekacka-pikantniBy: Jana Zakovska

reklama

Jak se co dělá - technologické postupy - videa.
 

www.okhelp.cz