know-how.okhelp.cz
PC

Hanácká kyselica starodávná

reklama

Kyselica z Hané - starodávný mlynářčin recept

Složení:
  • 300g kysaného zelí
  • 200g klobásy
  • 300g brambor
  • 0,5 litru smetany
  • houby (sušené nutno namočit)
  • sůl
  • kmín
  • bobkový list

Postup:

Kysané zelí propláchneme, překrájíme a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Zvlášť uvaříme brambory nakrájené na kostky. Ve smetaně rozšleháme hladkou mouku, za stálého šlehání ji přilijeme k poloměkkému zelí, přidáme houby ( sušené - namočené a povařené) a vaříme asi půl hodiny. Přidáme uvařené brambory.Dochutíme vývarem z bobkového listu. Můžeme přidat zakysanou smetanu a nakrájenou, na tuku osmahnutou klobásku.



Editace Jana Žákovská : 9.6.2011 - 14:31
Zobrazeno 4718x. Počet článků v kategorii: 12
Url:hanacka-kyselica-starodavnaBy: Jana Zakovska

reklama

Jak se co dělá - technologické postupy - videa.
 

www.okhelp.cz