know-how.okhelp.cz
PC

Polévka masový krém

reklama

POLÉVKA MASOVÝ KRÉM - recept

Ingredience:
  • vývar z masa
  • hovězí maso přední (vepřová plec)
  • olej
  • cibule
  • hladká mouka
  • kořenová zelenina
  • máslo
  • petr. nať

Postup:

Maso vaříme v osolené vodě do měkka asi 2 hodiny. Uvařené maso rychle zchladíme,nakrájíme nadrobno nebo jemně rozemeleme.. Cibuli osmažíme na tuku dorůžova, přidáme hladkou mouku a připravíme světlou zásmažku. Zalijeme vývarem z masa, rozšleháme, přidáme očištěnou, nakrájenou zeleninu (může být i mražená zeleninová směs) a přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Přidáme rozemleté uvařené maso, sekanou petrželovou nať, zjemníme máslem a opět vaříme dalším asi 5 minut.



Editace Jana Žákovská : 13.6.2011 - 18:44
Zobrazeno 8385x. Počet článků v kategorii: 12
Url:polevka-masovy-kremBy: Jana Zakovska

reklama

Jak se co dělá - technologické postupy - videa.
 

www.okhelp.cz