Olejová bábovka
OLEJOVÁ BÁBOVKA - moučník
Ingredience:- 4 vejce
- 25 dkg cukru krystal
- 25 dlg mouky polohrubé
- 10 dkg oleje
- 10 dkg vody
- pr. do pečiva
Žloutka s cukrem dobře vyšleháme, přidáme olej, vodu a nakonec mouku smíchanou s pr. do pečiva a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Pokud chcete bábovku mramorovou, do půlky těsto zamíchejte kakao a pak nalejte na těsto světlé.
32LW NO topic_id
AD
Další témata ....(Topics)
- 10 dkg hladké mouky
- 8 dkg nemletých ovesných vloček
- 8 dkg másla (může být i hera)
- 8 dkg mletých vlašských ořechů
- 8 dkg cukr krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
Všechny přísady smícháme a uhněteme z nich těsto. Tvarujeme malé placičky o průměru asi 2 cm a klademe na pečící papír. Je nutno pracovat ručně, protože těsto nelze válet ani vykrajovat. Pečeme na 170 st. C asi 10 minut, dokud nezrůžoví.
Výborný medovník
- 1 vejce
- 15 dkg cukru
- 5 dkg tuku (másla)
- 2 lžíce medu
- 3 lžíce mléka
- 1 lžička jedlé sody
Vše dáme do kastrůlku a vaříme ve vodní lázni 3 min. do zpěnění.
Dáme si na vál 45 dkg hladké mouky, uděláme jamku a do ní vařenou směs. Vypracujeme těsto, které si rozdělíme na tři části, každý díl vyválíme a roztáhneme na velikost plechu a pečeme na pečícím papíře každý díl zvlášť. Teplé placky sundáme - ztvrdnou.
Náplň:- 1/2 l mléka
- 8dkg mouky hrubé
- uvaříme kaši ve vodní lázni.
Zvlášť utřeme
- 20 dkg másla
- 20 dkg cukru
- 1 vanil cukr
- 10 dkg mletých ořechů
Kaši s utřenou směsí smícháme dohromady a poléváme na 2 placky, na třetí, horní placku uděláme polevu z cukru a citronu. Necháme do druhého dne proležet.
- 3 - 4 žloutka
- 12 dkg cukru
- 12 dkg másla
- 8 dkg mletých ořechů
- 25 dkg polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- trochu mléka
- z bílků sníh
Žloutka, cukr a máslo utřeme do pěny, přidáme ostatní přísady a nakonec z bílků sníh. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
TVAROHOVÉ CHRUPINKY
- 1 kostka tvarohu
- 1 kostka smetolu - nastrouhat (máslo a trochu sádla)
- 25 dkg mouka hladká
Zpracujeme v těsto. Těsto rozválíme a rádílkem (nožem) rozřízneme na tverečky ve velikosti asi 6 x 6 cm. Do rožku čtverečka dáme džem a překryjeme protějším rožkem těsta, tím nám vzniknou trojúhelníčky. Kraje prstama řádně přimáčkneme a pečeme. Po upečení obalujeme ve vanilkovém cukru. VÝBORNÁ POCHOUTKA PRO MALÉ DĚTI.
Šlehačková bábovka
- 250 g cukru ( i míň)
- 250 g hladké mouky
- 4 vejce
- 1 šlehačka (250 ml)
- 1 pr. do pečiva
- kakao
Vyšleháme cukr, celá vejce a šlehačku, pak přidáme mouku a prášek do peč.
Promícháme, půlku těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy, druhou půlku těsta obarvíme kakaem.
Kakaové těsto nalijeme na světlou část a pečeme v hodně rozehřáté troubě, po chvíli zeslabíme na 180 st. C a dopékáme zvolna.
Datum: / 26.10.2010 - 21:41
Počet článků v kategorii: 32
Url:olejova-babovka