Perníčky sváteční - vánoční
Perníčky vánoční - recept
Ingredience:- 0,5 kg hladké mouky
- 22 dkg ml. cukru
- 10 dkg tuku
- 2 vejce
- skořice ml.
- kakao
- 4 lžíce mléka
- 4 lžíce medu
- 5 hřebíčků rozdrtit
- 1 perníkové koření
- na špičku nože sody
Postup:
Těsto zpracujeme a necháme odpočinout do druhého dne. Po upečení jsou hned měkké k jídlu.
32LW NO topic_id
AD
Další témata ....(Topics)
Rychlá jablková buchta - moučník
Potřebujeme:- 35 dkg strouhaných jablek
- 35 dkg polohrubé mouky
- 35 dlg cukru moučka (krystal)
- 4 vejce
- 1 pr. do peč.
- 1 sklenice oleje
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice (oříšky,rozinky, čokoláda .....)
Vše smícháme dohromady a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Buchta je vláčná (neobesychá) a velmi chutná. Buchtu můžeme polít čokoládovou polevou.
ŠVÉDSKÝ KOLÁČ
Recept na koláč ze země slavné skupiny ABBA
Suché těsto:- 3 hrnky (1/4 l ) polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru moučka
- 1 pr. do peč.
- vše promíchat
Náplň:
- 3 kostky tvarohu měkkého
- 3 celá vejce
- 1 hrnek cukr krupice
- 1/2 l mléka
- rozinky, citr. kůra
- 1 kostka hery (másla)
Na vymazaný plech posypeme stejnoměrně polovinu suchého těsta, na to pocákáme tvarohovou náplň a zasypeme zbývajícím suchým těstem. Celý povrch pokryjeme plátky Hery nebo másla.
MAROKÁNKY
- 1/4 l mléka
- 2 dkg másla
- 8 dkg cukru
- 3 dkg mouky hladké
- 10 dkg kandované pomerančové kůry
- 5 dkg dýně
- 10 dkg mandlí nebo ořechů popřípadě sušené nebo kandované třešně dle chuti
V mléce rozkvedláme mouku, přidáme máslo, cukr a povaříme ve vodní lázni. Do vychladlého přidáme ostatní ingredience. Lžičkou tvoříme placičky na vymaštěný a vysypaný plech (nebo na pečící papír) daleko od sebe.
Pečeme je do světlehněda a ještě teplé je sundáváme z plechu vychladnout. Potíráme čokoládovou polevou.
HRNKOVÁ BUBLANINA
Složení:- 1/2 hrnku oleje
- 2 hrnky polohr. mouky
- 1 prášek do peč.
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek cukr krupice
- 1 cukr vanil
- 2 vejce
Postup:
Suroviny smícháme a vylejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a pečeme v předehřáté troubě do zlatova..
DUHOVÉ ŘEZY
- 6 žloutků
- 18 dkg cukr moučka
- 3 ks vanilkové pudingy
- 1/4 pr. do pečiva
- sníh ze 6 bílků
Utřeme žloutka s cukrem , přidáme ostatní přísady. Těsto vylejeme na vymaštěný a vysypaný plech. Po upečení piškot potřeme marmeládou.
Uvaříme kávu a přilijeme do ní rum. Do této tekutiny namáčíme piškoty a klademe jeden vedle druhého na piškot s marmeládou.
Mezitím uvaříme slazené kondenzované mléko na karamel (1 - 1,5 hod. v hrnci nebo v papiňáku asi 3/4 hodiny). Utřeme 1/4 kg másla s kakaem a postupně přidáváme karamel tak, aby se krém nesrazil. Krémem natřeme piškoty a dáme vychladit do lednice. Ztuhlé potřeme čokoládou.
Editace: 10.12.2012 - 20:34
Počet článků v kategorii: 32
Url:pernicky-svatecni-vanocni